Vegan-Klischee ade! – Das Kochbuch

Kochbuch mit ernährungsphysiologisch optimierten, veganen Rezepten
von Niko Rittenau & Sebastian Copien

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• gebundene Ausgabe

• Seiten: 256
• Sprache: Deutsch
• Erstauflage: 11. Februar 2020

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Beschreibung

Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch – Kompaktes Wissen, leckere Rezepte 

Das vegane Kochbuch zum Bestseller-Sachbuch Vegan-Klischee ade!
Umami-Tofu mit Golden-Milk-Cousous und Koriander-Erbsen in Ingwer-Sahne – so köstlich klingt clevere, vegane Ernährung mit Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau und Profikoch Sebastian Copien.
Anhand eines einfachen Baukastensystems können zu Hause hunderte Rezeptvarianten für Frühstück, Mittag- und Abendessen kreiert werden. Außerdem wird im Buch alles Wichtige zu kritischen Nährstoffen und zur Warenkunde kompakt und verständlich erklärt.

Praktische Anleitung für eine alltagstaugliche vegane Ernährung:
Mit seinem Sachbuch Vegan-Klischee ade! hat der studierte Ernährungsexperte und Social-Media-Star Niko Rittenau einen Bestseller gelandet und mit den Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung aufgeräumt – wissenschaftlich fundiert & für jeden verständlich. Mit diesem veganen Kochbuch für die Praxis holen er und Profikoch Sebastian Copien nun die vegane Küche ganz unkompliziert in den Alltag. Durch ihre jeweilige Expertise im Bereich der Ernährungswissenschaften und im Bereich der hochwertigen Kulinarik, ist ein ganz besonderes Buch entstanden.

DER Praxisbegleiter für eine optimierte und leckere vegane Ernährung:
• Innovatives Kochbuch-Konzept mit praktischem Baukastensystem:
Grundkomponenten nachkochen und anhand von Beispiel-Kombinationen oder nach eigenem Gusto zusammensetzen.
• Vegane Rezepte: systematisch & kreativ nachkochen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreichen Kochtipps.
• Alles über vegane Ernährung: theoretisches Hintergrundwissen, ausführliche Warenkunde und Informationen zum Nährstoffbedarf.

Was landet auf dem Teller, wenn tierische Produkte vom Speiseplan gestrichen werden? Dieses vegane Kochbuch liefert die unwiderstehlich leckere Antwort darauf, wie eine optimale vegane Ernährung funktioniert!

Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2020 als bestes veganes Kochbuch.

Der Wissenschaft verpflichtet – Kostenloses eBook mit allen Informationen zum Multinährstoff ProVeg Essentials+

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