ErnÀhrungswissen mit Niko Rittenau

»Der Podcast fĂŒr ErnĂ€hrungswissenschaft, der ErnĂ€hrungswissen schafft.« 27. Folge: »NĂ€hrstoffanalyse im Blut: Sinnvoll oder ĂŒberflĂŒssig?« Es gibt viele GrĂŒnde dafĂŒr, dass eine Blutanalyse von NĂ€hrstoffen oft nur bedingt sinnvoll sein kann:1) Fehlende Korrelation zwischen Blutwerten und der tatsĂ€chlichen NĂ€hrstoffversorgung2) Unterschiede zwischen den Methodiken diverser Labore3) Art der Probenaufbereitung kann sich unterscheiden4) Keine Messung von funktionalen …

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